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◇季節の野菜・山菜◇

この地方で取れた、新鮮な季節野菜や山菜でおもてなしいたします。

◇猪豚鍋◇

いのししと豚との間に生まれたのが
名物猪豚♪
脂肪が少ない良質の肉は人気が高く
代表する郷土料理のひとつです。

◇山女・ニジマス◇

笛吹川源流で育ったヤマメ。
近くにある市営久渡の沢釣り場では、ヤマメのほかニジマスも釣れ、夏はたくさんの渓流釣りファンでにぎわいます。